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少吃盐,吃好盐,这3款“世界名盐”真叫一个色香味俱全_健康频道

发布日期:2020-07-18 00:51   来源:未知   阅读:

食盐,世界上最好吃的调味品,如果没有盐,我们日常吃的食物将会变成寡淡无味的东西。根据研究,人们认为是40亿年前,大海过滤沉淀下大部分成分,逐渐变成以钠离子和氯化物离子为主要成分的咸海水,而盐分从海水中得来。

虽然世界上的盐,或多或少都和海水有点关系,但是人类还是根据不同地点和不同的获取方式,大致将盐分成了几个部分。

?盐的种类

海盐:从海中采集而来的食盐。海盐的占比量是全世界的7成以上,其中最常见的就是精制盐。以日本这个岛国为例子,日本一般家庭用的食盐,几乎都是海盐。通过日晒、蒸发去除水分和少量矿物质,就做成了精制盐。

岩盐:通过地壳运动,原本是大海的位置变成了盐湖,在漫长岁月里,海水蒸发后留下含有盐分的结晶体,也就是我们说的“盐矿”。岩盐是很有个性的一种盐,由于产地不同,所含有的矿物质不同,颜色和口味也有很大差距。白色、粉色、红色、蓝色等颜色都有。

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